Статьи в категории Питание и добавки
Новое исследование показало: даже 30% белка в рационе не защищает от переедания, если продукты ультраобработанные. Но есть и хорошие новости для метаболизма — разбираем детали.
Читать далее
Витамины группы B играют ключевую роль в энергетическом обмене и работе нервной системы. Разбираем, кому нужны добавки, правильные дозировки и возможные риски.
Читать далее
Почему люди боятся синтетического E621, но с удовольствием едят пармезан? Разбираемся в химии глутамата натрия и развенчиваем популярные мифы о "вредном" усилителе вкуса.
Читать далее
Почему выпечка с сукралозой становится горькой? Разбираемся в химии хлорированного подсластителя, его термостабильности и безопасных способах использования в кулинарии.
Читать далее
От "ешьте каждые 2 часа" до "время питания не важно" — фитнес-индустрия качается между крайностями. Узнайте, где находится научная истина и как оптимально распределять питание для максимальных результатов
Читать далее
Ученые выяснили, почему с наступлением холодов у нас усиливается аппетит. Результаты могут объяснить проблему зимнего набора веса и помочь его контролировать.
Читать далее
Почему обезжиренный творог имеет странную текстуру и хуже усваивается? Разбираемся в биохимии производства творога 0% и его влиянии на организм.
Читать далее
Целый год правильного массонабора принес больше результатов, чем годы "поддержания веса". Узнайте, почему профицит калорий критично важен для роста мышц и как избежать типичных ошибок при наборе массы.
Читать далее
Разбираем, почему стандартные схемы 30-40-30 не работают для всех, и учимся создавать персональный план питания на основе типа тренировок, генетики и индивидуальных потребностей организма.
Читать далее